山楂片上面一层白色可能不是发霉。如果是因为温度下降，山楂片里面的白色的糖分会浮到表面上来，山楂片上面会有一层白色，山楂片还是可以食用的，如果山楂片变质、坏掉等，一般也会有白色的，通常是不能食用山楂片，山楂片通常是需要尽快丢弃。
山楂条作为一种零食，通常含有糖分。糖分一方面可以使口感更好，另一方面也有助于保存。但是，不同品牌、不同口味的山楂条，其含糖量可能有所不同。
有些山楂条可能含有较高的糖分，而有些则可能相对较低。如果你想减少糖分的摄入，可以选择购买低糖或者无糖的山楂条。在购买时，注意查看包装上的营养成分表和配料表，了解糖分的具体含量。
此外，如果你担心山楂条含糖量高，可以尝试以其他低糖或者无糖的零食代替，如水果、原味坚果等。这样既可以满足口腹之欲，又可以减少糖分的摄入。
1、山楂条的好处：
（1）山楂条中所含有的黄酮类物质和熊果酸具有降压的功效。
（2）山楂条中所含有的多种维生素、胡萝卜素和各种的有机酸可以促进胃液的分泌，帮助分解脂肪和蛋白。
（3）山楂条中所含有的总黄酮可以提升超氧化物歧化酶的活力，具有抗氧化的功效。
2、山楂条的坏处：
山楂条中含有一种物质鞣酸，容易与铁结合，很难被人体吸收，从而容易导致孕期缺铁性贫血，而鞣酸与钙酸结合后，会对肠胃造成刺激，引起恶心、呕吐、头晕、腹痛等不适。