中午不想在学校里吃饭，可以考虑以下几种方法1：
克服对环境的不适应 。如果是对环境不适应造成的，可以先尝试适应人多的环境，比如参加集体课、社会适应课等，让自己感到这个大集体没有伤害，再慢慢过渡到在餐厅里吃饭。
和家长沟通 。如果是饭菜不合胃口，可以和家长沟通，让家长了解学校的饭菜情况，如果确实很差，可以联合其他家长反应给老师，让老师反馈给校长进行饭堂改革。
和老师沟通 。找老师聊聊自己的想法，说出自己不想在学校吃饭的原因，让老师帮助自己解决问题。
中午两三点进行锻炼是可以的，这个时间段正好是午饭后的消化高峰期，适合进行一些轻度的运动活动，如散步、慢跑或者瑜伽等。锻炼可以帮助消化食物，提高新陈代谢，增强身体的抵抗力和免疫力，有助于保持身体健康和保持精力充沛。但需要注意的是，不要选择过于剧烈的运动，以免影响消化和身体的恢复。另外，饭后锻炼时要注意避免剧烈运动，以免引起不适。