首先，准备好板栗、莲子、鸭肉等食材。将鸭肉洗净，焯水去腥，备用。板栗和莲子分别用清水浸泡一段时间，去除杂质和苦味。
然后将所有食材放入炖盅中，加入适量的水，放入姜片和料酒，炖煮2-3小时，直到鸭肉和板栗煮烂软糯，香味四溢。加入盐和味精调味即可。这款汤是一款养生健康的汤品，有健脾益肾、强身健体的功效，适合所有人群食用。
要炖出美味的板栗茶树菇鸭汤，可以按以下步骤进行：
1. 准备食材：板栗去壳，茶树菇清洗干净切块，鸭肉洗净切块备用。
2. 预处理：将板栗焯水去除苦味，茶树菇焯水去除杂质，鸭肉焯水去血水。
3. 炖煮：将焯过水的板栗、茶树菇、鸭肉放入砂锅中，加入适量清水。加入姜片、葱段、料酒等调味料。大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直至食材熟透入味。
4. 调味：根据个人口味适量加盐和胡椒粉调味，可以提升汤的口感和香气。
5. 出锅：炖好后捞出姜片和葱段，即可享用香气扑鼻的板栗茶树菇鸭汤。
这样炖出的汤汁浓郁，食材鲜嫩可口。希望你喜欢这道美味的汤品！
食材清单
猪前腿肉 200g 、 去皮板栗 100g 、 老抽 2ml 、 老姜 3片 、 盐 少许
烹饪步骤
步骤1/5
猪肉切3cm左右的肉丁，老姜不去皮切片。
步骤2/5
板栗切小口用刚烧开的水闷三分钟后去皮，大个的分成二份。
步骤3/5
热锅凉油爆香姜片 ，放入肉丁翻炒至变色。
步骤4/5
调入老抽，放入板栗加少许盐炒匀后盛出。
最后一步
放入电压力锅蒸三十分钟即可。