漂白性，既不是氧化性也不是还原性。
漂白原理为二氧化硫溶于水后生成的亚硫酸跟有机色质直接结合成无色的化合物。
如将二氧化硫通入微酸性的品红溶液里，溶液颜色由红色变为无色，这是亚硫酸直接和有机物质结合的结果。
品红的结构有一个“发色团”，该发色团遇到亚硫酸后生成不稳定的无色化合物，改变了发色团的结构。
无色化合物不稳定，遇热时又分解为“发色团”。
二氧化硫能漂白品红。
相关知识：二氧化硫的漂白作用是由于它能与某些有色物质生成不稳定的无色物质，但是这种无色物质容易分解而使得有色物质恢复原来的颜色。
能够被二氧化硫漂白的物质都含有羰基，包含羰基在内很多双键形成共轭体系显色，而二氧化硫溶于水产生的亚硫酸氢根离子可以对羰基发生加成反应，生成羟基磺酸钠，破坏共轭体系，不再显色。
1.代表二氧化硫这种物质。
2.代表1个二氧化硫分子是由1个硫原子和2个氧原子构成。
3.二氧化硫是由硫和氧两种元素组成的。
4.二氧化硫中硫和氧两种元素的质量比是1比1。
5.二氧化硫的相对分子质量是64。