根据我所了解的信息，汕头潮南区社会保险征收机构是潮南区人力资源和社会保障局。该机构负责潮南区范围内的社会保险征收工作，包括社会保险费的收缴、征收政策的宣传和解释等。作为地方政府的部门，潮南区人力资源和社会保障局致力于保障和管理潮南区居民的社会保险权益，提供相关服务和支持。
汕头潮南区的银行星期六是否上班因具体银行而异。一般情况下，国有银行（如中国银行、工商银行等）在星期六不营业。而部分股份制银行或民营银行可能在星期六上午提供部分服务，如柜台取款、自助存取款等。建议您在星期六前往银行前，致电咨询具体营业时间和提供服务内容，以避免白跑一趟。