“年年有鱼”通常指的是一道以鱼为主要原料的传统中国菜肴，寓意着年年有余、富饶吉祥。至于蒸鱼的时间，它受到多种因素的影响，如鱼的种类、大小、厚度以及蒸锅的类型等。一般来说，大多数鱼类需要蒸10到20分钟，以确保鱼肉完全熟透且保持鲜嫩。在蒸鱼时，建议使用新鲜的鱼类，并在蒸之前将鱼身两侧划几刀，以便更好地入味。同时，蒸鱼的火候也很重要，建议使用中火，避免火力过大导致蒸焦。
要加热年年有鱼糯米饭，首先需要将鱼从冰箱中取出来，然后将鱼切成适当的大小。接着，锅中加入适量的水，并将切好的鱼放入锅中。盖上锅盖，用大火将水煮沸。水开后，将火力调整至中小火，继续蒸煮大约二十到三十分钟。时间到了之后，关火并取出蒸好的鱼。随后，撕去鱼身上的保鲜膜，并将鱼摆放在盘中。这样，年年有鱼糯米饭就完成了加热过程
1、年年有鱼是指年夜饭鱼不能吃完。
2、年夜饭吃鱼的时候不能全部吃完，也是寓意着“年年有余”。这是因为人们相信，如果将鱼全部吃完，就会把好运气和财富全部消耗掉。因此，在吃鱼的时候，人们会留下一些鱼肉或者将鱼头和鱼尾留下，以寓意着新的一年仍然会有剩余、富余。