虾仁海蛎炒面是一道美味的海鲜炒面,其主要原料有虾仁、海蛎、面条和蔬菜。下面给出这道菜的做法:
1. 准备好食材:虾仁、海蛎、面条、蔬菜(如胡萝卜、油菜等)、鸡蛋、大蒜、生抽、蚝油、盐、油。
2. 处理食材:将虾仁洗净,海蛎洗净并焯水,蔬菜洗净切段,大蒜切末备用。
3. 煮面条:将面条按照包装上的说明煮熟,捞出备用。
4. 炒鸡蛋:在锅中加入适量的油,放入打散的鸡蛋,炒至半熟,盛出备用。
5. 炒虾仁海蛎:锅中加入适量的油,放入蒜末炒香,再加入虾仁和海蛎翻炒,加入适量的生抽和蚝油调味。
6. 加入面条和蔬菜:将煮好的面条和蔬菜放入锅中,与虾仁海蛎一起翻炒均匀,加入适量的盐调味。
7. 出锅:炒至面条和蔬菜熟透后,即可出锅装盘。
这样做出来的虾仁海蛎炒面,口感丰富,营养美味。虾仁和海蛎提供了优质的蛋白质,蔬菜提供了维生素和矿物质,而面条作为主食提供了充足的能量。同时,炒面的过程加入了生抽和蚝油进行调味,使得整道菜更加鲜美可口。
首先,清洗虾仁,剁碎
小火,炒熟。
倒入米饭中,搅拌均匀。
加入拌饭海苔。
搅拌均匀。
将白米饭放入模形中,加入一小匙素肉燥,再摆上虾仁,覆盖上白饭,用力压下。
用油炸至金黄色。
加入些许欧芹末装饰。
用海苔包覆,有脆脆口感,更有日式风味。
以上就是虾仁海苔饭团的制作方法。
食材清单 :
主料:虾仁200g
辅料:
蛤蜊肉
适量
青菜
100g
盐
一点
芝麻油
2勺
— 烹饪步骤 —
1· 锅中入水煮沸,放入挂面,煮到七成熟
2· 青菜洗净切碎,虾仁、蛤蜊肉洗净
3· 把煮好的面条放入冷水中浸泡
4· 平底锅放油,放入虾仁、蛤蜊和青菜翻炒至熟。
5· 把过水了的面条放入炒好的食材里翻拌,加盐及少许鸡精
6· 出锅!