油蚝是一种常见的海鲜食材，口感鲜美，营养丰富。做法简单，首先将油蚝洗净，放入锅中加水煮开，捞出备用。

然后在锅中加入适量油，放入姜葱大蒜爆香，加入少量盐和生抽调味，倒入煮好的油蚝翻炒至熟透，最后撒上少许葱花即可。油蚝中含有丰富的蛋白质和微量元素，具有美容养颜、增强体力等功效，是一道健康美味的佳肴。