硫酸锌能够用作电镀液的原因是因为它可以提供足够的锌离子来沉积在基材表面上形成锌层。在电镀过程中，锌离子会被电化学还原成锌金属，并在基材表面形成一个均匀的锌层。
硫酸锌还具有良好的化学稳定性和便于制备的特点，因此在电镀工业中被广泛使用。此外，在制备和处理过程中，硫酸锌还可以添加一些其他化学物质来优化其性能，例如增加电镀速度和改善镀层质量等。
1.蛋清打得不好。一般来说，蛋清应该打到打蛋器上，直到它能站起尖角。如果蛋清打发时间不够，蛋糕就很难打开。
2.材料问题。制作电饭煲蛋糕需要低筋面粉。如果是其他类型的面粉，蛋糕很难发起来。
3.面糊太薄了。如果在制作面糊时加入太多的牛奶或水，导致面糊太薄，蛋糕就很难发起来。