优质的蛋白肉有很多，比如鸡肉，鸭肉，鸽肉，还有羊肉，牛肉，猪肉，兔肉还有鱼肉，虾肉以上这些都富含优质的蛋白，而且和人类的蛋白质非常接近。是人类最好蛋白质的来源，此外还有植物肉，如黄豆。
第1名 鸡蛋 优质且便宜，日常必备，营养素丰富。
第2名 牛奶 优质蛋白，含有维生素B1、B2、钙。
第3名 鱼肉 脂肪含量很低，蛋白质、矿物质、维生素含量丰富。
第4名 虾肉 热量较小，含有不饱和脂肪酸，帮助降低胆固醇。
第5名 鸡肉 脂肪含量低，含油酸和亚油酸。
第6名 鸭肉 含B族维生素、维生素E、钾、锌、硒。
第7名 瘦牛肉 蛋白质含量高，脂肪含量低。
第8名 瘦羊肉 矿物质含量丰富，冬季滋补佳品。
第9名 瘦猪肉 含有丰富的维生素和蛋白质，脂肪含量较低。
第10名 大豆 膳食纤维多，饱腹感强，促进代谢
畜类:比如猪肉、牛肉、羊肉、驴肉、狗肉当中,往往含有蛋白质的量相对较高,而且吸收利用率也比较高,在为机体提供优质蛋白质方面都有积极的作用;
2、禽类:比如鸡肉、鸭肉、鹅肉、鹌鹑肉当中也含有丰富的蛋白质;
3、鱼类:比如红鳟鱼、带鱼、黄花鱼当中含有蛋白质的量比较丰富;
4、贝类:比如鲍鱼肉、扇贝肉、牡蛎肉当中也含有比较丰富的蛋白质.