牛棒骨是一种含有骨髓和肉的牛的胫骨，形状为长棒状。
牛棒骨肉质鲜美，能够和其他食材一起炖煮出美味可口的汤，也可以用来烤制，口感酥脆可口。
这种食材富含胶原蛋白和矿物质，对于骨骼健康和皮肤美容都有一定的好处，因此备受人们的喜爱。
同时，保护饮食安全和健康是我们每个人的责任，建议大家在购买和烹饪牛棒骨时注意食品安全和健康饮食的原则。
一根牛棒骨就是一个大气场,硕大的躯干,金黄的色泽,暴起的牛筋,残留的骨肉,俨然就是一副“工艺品”。
这才是真正的“牛棒骨”,切开满满全是骨髓,绝对好吃!,
牛棒骨中含蛋白质、脂肪、维生素、大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等营养物质牛棒骨汤能起到抗衰老的作用。
汤中含有的胶原蛋白能增强人体制造血细胞的能力。
可以减缓骨骼老化;，有利于青少年的骨骼生长。