是的
酸木瓜这种水果应该是只有云南独有了，可称之为云南稀有水果，可以配着蘸水吃，还可以当菜吃，腌制成酸木瓜之后可以做酸木瓜炖鸡、酸木瓜炖鱼等。
用料
苦菜苔 1000克
酸水（泡酸菜的水） 1小碗
元宝红糖 1块
盐 适量
1、先把苦菜苔摊开放入筛子中，放在太阳下面晒上几个小时，让其变瘪。
2、把晒过的苦菜苔与酸水、元宝红糖和盐备齐。
3、把晒过的苦菜苔摘成长段，清洗干净
4、把酸水放入到小汤锅中
5、酸水烧开后，放入清洗干净的苦菜苔
6、再把元宝红糖也同时放入，盖上盖子，汤水再次煮沸后，把火关小，让其自然在小锅中咕嘟1.5至2小时(酸水煮菜，短时间内很难煮扒，可选择用高压锅煮，可节省时间和能源，煮制的时间和煮肉差不多一样)。
7、在煮熟的酸扒菜中，放入适量的盐
8、用筷子拌匀后，起锅装盘上桌享用。一盘靓菜，让人流连忘返。
9、开吃
云南酸木瓜干是一种具有特色的零食，其吃法可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一种常见的吃法：
打开包装：
将酸木瓜干的包装打开。
直接食用：
将酸木瓜干直接食用，咀嚼后品尝其中的酸甜爽口的口感。
搭配茶水：
可将酸木瓜干搭配茶水一起享用。例如，可以选择清热解毒的菊花茶或柠檬茶来中和酸木瓜干的酸味。
搭配其他食物：
酸木瓜干也可以作为一道小食搭配其他食物一起食用。例如，可以将其撒在沙拉中增加口感，或者添加到果酱、酸奶、冰淇淋等食物中提升口味。
需要注意的是，酸木瓜干在口感上酸甜适中，适合大多数人的口味，但酸的程度会因品牌和制作而有所差异。如果您对于酸味敏感或不习惯强烈的酸味，可以适量品尝并根据自己的口味偏好来调整食用方式。祝您享受美味的云南酸木瓜干！