用料

笋 250克

鸭肉 200克

鲍鱼 2只

盐 少许

步骤 1

竹笋切滚刀厚片备用。

步骤 2

鸭肉焯水，洗去浮沫，洗至冷却。

步骤 3

鸭肉、竹笋放入锅中，冷水没过食材。

步骤 4

加盖煮，大火煮开转小火煮40分钟。

步骤 5

鲍鱼片薄片，出锅前放入，用点盐调味。 鲜美无敌的竹笋汤完成。