方法如下：
1.在干净通风避雨处，铺上60毫米厚的干净细沙，取晴天清晨采收的七八成熟的西瓜，留3片叶子，切口中以草木灰糊住后轻轻码放一层，再盖细沙50毫米，瓜叶留在外面制造养分。
2.选取采收后的完好熟西瓜，在百分之五至百分之十的食盐水中浸泡24小时，然后再用百分之零点五至百分之一的山梨酸钾或山梨酸涂抹西瓜表面，密封在聚乙烯塑料袋内，于低温处（如地下室）贮藏。
3.瓜蔓汁膜法选用完好成熟的西瓜，在表面用瓜蔓汁300倍稀释液喷雾，稍干即形成一层薄膜。
存于阴凉处即可。
瓜蔓汁是将新鲜西瓜茎蔓研磨成浆过滤出的汁液，起保鲜作用是因为西瓜的茎蔓中含有抑制西瓜成熟呼吸的物质。
西瓜的原产地在非洲热带的干旱沙漠地带。
西瓜的传播首先从埃及传到小亚细亚地区，一支沿地中海北岸传到欧洲腹地，十九世纪中叶移植到美国，又进入北美和南美；另一支则经波斯向东传入印度，向北经阿富汗，越帕米尔高原，沿丝绸之路传入西域、回纥，引种到中国内地。
西瓜传入中国新疆地区大约是在唐代初年，而传入中国内地大约是在五代、宋辽时期。
西瓜不加保鲜膜直接冷藏即可。
西瓜果肉中本身就含有一定量的细菌，当植物生长时，其自身会分泌一些抑制细菌繁殖的物质，而当西瓜被摘下时，抑制细菌繁殖的物质不会再产生，在西瓜内部的细菌开始繁殖，水果包上保鲜膜后，两者之间形成了一个相对密闭的空间，这种环境给细菌繁殖提供了更好的条件，保鲜膜不仅不能防菌，反而保护了细菌的生长，西瓜是富含糖和水分的水果，在覆盖保鲜膜之后，更适宜细菌生长，所以细菌生长的特别旺盛，冷藏可以使西瓜保存的更长久、更新鲜。