雪碧，如葚皇贡桑葚酒，开瓶后最多存放一周，不然就会继续发酵成醋。如果不介意的话，也可以喝。如果是勾兑桑葚酒的话，瓶塞塞得较好，存放时间稍长大约半月。时间再长的话味道会变淡。 个人建议自酿桑葚酒可以喝，但最好少喝，因为自酿桑葚酒的杀菌设备并不是多么好，建议少喝。
桑葚酒一般需要发酵3-6个月，具体时间取决于您所使用的发酵方法和温度条件。一般来说，发酵时间越长，酒体口感越柔和，但也可能会使酒精度数略微提高。在发酵期间，建议每隔一段时间进行品尝和观察，以便及时了解发酵情况。
1 选择桑葚
首先先准备适量桑葚，我们选择的桑葚，一定要选择好一点的桑葚，闻着气味芬芳，自然成熟的那一种。
2 洗净桑葚
再准备一个大碗碗中加入适量清水，把我们准备好的桑甚倒入清水中，桑葚比较脆弱，我们在往里面倒的时候一定要轻轻
的，接着往桑葚里面加入一点点面粉，然后再用手轻轻的翻拌桑葚，这个时候千万不要用手去揉，或者是在里面使劲的搅拌，桑葚很容易坏掉。
3 晾干桑葚
我们要提前准备一个无油，无水可以密封的瓶子，把洗好的桑甚装入瓶中
4 加入冰糖和白酒
如果你喜欢甜一点的口味，也可以适当再增加一点点冰糖，再根据自己的喜好加入适量枸杞，或者是不加准备适量25度以上的粮食酒，把白酒倒入桑葚里面，倒入的白酒一定要没过桑葚。
5 浸泡15天以上
放到阴凉避光的地方浸泡15天以上即可。