1.偶尔吃一顿油炸食品不会发胖的，这主要因为肥胖是一个积累的过程而不是吃一顿就会胖的，俗话说“一口吃不了个胖子”就是这个道理；
2.肥胖按现代人说法就是长期缺乏运动，长期食用精细粮食，缺乏膳食纤维，膳食当中的脂肪含量又太高，这些因素加在一起就会发生肥胖，而吃一顿荤腥的美味或是高脂肪含量的食物不会造成肥胖，但是一定注意不要多吃以免造成胃肠负担；
3.按中医说法肥胖就是体内湿气重气虚造成的，所以经常食用一些补气利湿的药食，同源的食物有助于减肥，平时多注意运动，提高身体的阳气有助于利湿，就会少发胖，即使是经常吃肉也未必会发胖而是会长肌肉。
偶尔吃一次方便面对身体危害不大。
方便面没有营养， 属于油炸食品，经常吃会导致营养失衡，但偶尔吃一次对身体影响不大，可以煮着吃，加青菜、鸡蛋、肉末就有营养，平时注意保持心情舒畅，少吃辛辣刺激食物，多吃蔬菜水果即可。
注意：方便面即使有少量对身体有害的物质，适当的量在适当的时间里，人体自身也会自行中和。
如果只是两周吃一次，而且没有吃到撑的话，不会有影响，但是需要注意，在晚上最好不要吃，吃火锅是主要是吃羊肉和麻辣烫等食材，在晚上吃会对减肥有影响。