种子要选择抗寒能力强的，选好种子后，把种子放在凉水浸泡24小时，浸泡过程需要搓洗几遍，以利于吸收，然后选择杂草少的地块，地块要疏松肥沃保肥保水性能好的土壤为佳，苋菜的种子较小，播种的时候掺一些细沙或细土，这样可以使播种均匀
1、浸种催芽：苋菜种子在凉水中浸种24小时，浸种过程中需搓洗几遍，以利吸水。在冬季、早春将浸泡过的种子捞出，用清水搓洗干净，捞出沥净水分，用透气性良好的纱布包好，再用湿毛巾覆盖，放在15～20℃条件下催芽，当有30～50%的种子露白时即可播种。其它季节采用直接播种的方式栽培。
2、整地施肥：苋菜种植宜选择杂草少的地块，虽然苋菜对土壤要求不严格，但以土壤疏松、肥沃、保肥保水性能好的土壤为佳，而且苋菜喜欢偏碱性的土壤，每亩施入腐熟有机肥5000公斤，25%复合肥50公斤，精耕细作，做成畦宽1～1.2米，沟宽0.3米，沟深0.15～0.2米的高畦。
3、播种方法：苋菜的种子较小，播种掺些细沙或细土可以使播种均匀，每亩用种量0.25～0.5千克。可平畦撒播或条播，撒播的可用四齿耙浅搂或不搂，条播者春季可稍深、夏季宜浅，浅覆土，然后镇压，即可浇水，等待出苗。冬季、早春加盖薄层稻草保湿，再盖上一层地膜保温。夏季加盖防晒网。
苋菜是一种易种植、耐寒、适应性强的蔬菜品种。种植苋菜需要选择土壤疏松、排水良好的土地，并在播种前将土地整理平整。将苋菜种子深埋土中约1-2cm左右，保持适宜的湿度和阴凉环境，通常5-7天种子便会发芽。
在生长过程中及时浇水、除草、施肥、保持通风，从而提高苋菜的产量和品质。
开花期间及时摘除花朵，以保证苋菜的风味和口感。做好种植管理，苋菜的生长会更加健壮，收获的果实也会更加丰硕。