鸟蛋的保存方法有多种，以下是一些常见的方法：
冷藏：将鸟蛋清洗干净后，用保鲜膜包好放在冰箱里冷冻。这是一种简单、实用且长期有效的储存方式。需要注意的是，不要使用密封袋或容器进行封存，因为空气会影响蛋白质的发育和成熟，从而影响口感。可以在包装袋上留个小口，让鸟儿可以呼吸。等需要食用时直接取出化冻，跟新鲜的一样。
涂油：鹌鹑蛋放入盆中，在鹌鹑蛋的表面涂一层食用油，可以防止蛋壳内的水分蒸发，鹌鹑蛋就可以保存很长的一段时间了。
清洗：有些鹌鹑蛋的外壳很脏，可以清洗后再存放，但清洗会破坏鹌鹑蛋原有的保护膜，会加速鹌鹑蛋变质，可以擦干后用保鲜袋或保鲜膜包起来再放入冰箱。
以下是我的回答，鸟蛋多少天能看出来有鸟？
一般来说，从鸟蛋受精孵化的第一天开始算起，通常需要约16-18天的时间才能看出蛋中是否有小鸟。这段时间内，你可以通过观察蛋的形状、大小、颜色、质地等方面来判断蛋内是否有小鸟。
在孵化过程中，如果蛋内的小鸟正常发育，那么蛋的形状会逐渐变化，蛋壳也会逐渐变硬。此外，你还可以通过观察蛋的内部情况来判断，比如是否有小鸡的影子、心脏跳动等情况。
需要注意的是，由于每个鸟蛋的情况不同，判断蛋内是否有小鸟的方法并不是百分之百准确。如果你对鸟蛋的情况有疑虑，最好咨询专业人士或者带到宠物诊所进行检查。
主料：鸟蛋10颗 ，八角3粒，花椒适量， 桂皮2小段，盐1/4勺， 酱油3小勺，姜片3片。
1. 小奶锅装半锅水煮熟，转中火，鸟蛋洗净放入奶锅。
2. 取出鸟蛋，往锅里放入洗净的其他材料，中火烧开。
3. 鸟蛋取出后，蛋壳轻轻敲破，压碎蛋壳，但不要使蛋壳脱落。
4. 处理好的鸟蛋放入奶锅小火煮半小时之后熄火，并在奶锅中静置2-3小时入味。
5. 取去鸟蛋，去壳，即可享用了。