一般情况下，在冬季室内常温下，生鸡蛋可保存15天，在夏季室内常温下，生鸡蛋可保存10 天。

生鸡蛋保存注意事项：

1.保存之前不可以进行清洗，因为进行清洗后会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入鸡蛋内，加速鸡蛋变质；

2.放置鸡蛋时要大头朝上，小头朝下，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也可延长生鸡蛋的保存期限。