上联:鱼跃龙门迎客至
下联:羊舞草原送福来
横批:鱼羊鲜入口
这副对联描绘了鱼跃龙门和羊舞草原的美好画面,同时寓意着迎接客人和送福的喜悦。横批“鱼羊鲜入口”则巧妙地总结了整个对联的主题,表达了鱼羊鲜的美味和诱人的口感。希望这副对联能够满足你的需求,祝你开心每一天!
鱼羊合鲜是一道传统的川菜,其做法比较复杂,需要一些耐心和技巧。以下是正宗的做法:
所需材料:
鲤鱼1条(约700克),羊肉片250克,葱姜蒜适量,干辣椒、花椒各适量,香菜适量,料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉各适量,食用油适量。
步骤:
1. 首先将鲤鱼处理干净后切成块状,用料酒、盐和淀粉腌制30分钟;将羊肉片也用料酒和盐腌制30分钟。
2. 锅中放入适量的油,加入花椒和干辣椒炒出香味,然后将花椒和干辣椒捞出不要。
3. 接着将葱姜蒜爆香,加入鱼块煸炒至两面微黄。
4. 加入适量的热水,烧开后转小火煮10分钟,然后加入腌制好的羊肉片煮5分钟左右。
5. 然后加入盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉调味,撒上香菜即可。
注意事项:
1. 鱼肉和羊肉要分别腌制,以免影响口感。
2. 煮鱼肉时火候不要太大,避免鱼肉煮散变形。
3. 在调料中适量加入花椒和干辣椒可以增加口感和香气。
可以有很多种,比如“天仙配”、“天下第一鲜”、“鱼腹藏羊”等。这些叫法都强调了这道菜的独特美味和珍贵程度,使其听起来更加高档和精致。