买回来的花蟹捆好，这样可以减少其体力消耗，然后放在容器或盘子里，将打湿的毛巾平盖在螃蟹上面，毛巾不要拧得太干，保持水分。然后放进冰箱冷藏起来，这样可以保存一个星期左右。
花螺和莲花螺在形态和用途上有显著区别。花螺的壳呈长椭圆形，颜色多为灰绿色，表面有棕色斑纹，肉质鲜美，营养丰富，是常见的海鲜食材。而莲花螺的壳呈扁圆形，表面光滑，多为灰白色，内部肉质较少，主要用于制作工艺品或观赏。在市场上，两者的价格也因供需关系而有所不同。
梭子蟹好吃。其实两者肉质都鲜甜，肉量饱满，味道极佳。
梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。