农村的柴火灶需要将柴木堆积成锅底的形状，然后点燃柴木，等火势适中，再把锅架放到火上，将锅子放上去。
接下来需要控制火力大小，不断地加柴火或者减少柴火的数量，以保证菜煮熟、不糊锅。
之所以要盘好柴火，是为了让火能够集中燃烧，提高利用率，煮菜更加快捷方便。
现在的农村越来越多地使用煤气灶和电磁炉，但是在一些较为落后的地区，柴火灶依然是主要的烹饪工具。
同时，在锅子里煮菜时，也需要注意卫生，保证食品安全。
不合法。
农村山林土地不可以自由买卖，土地买卖是违法行为。
法律依据：
《中华人民共和国土地管理》
第一条 土地属国家所有和集体所有，禁止任何单位和个人买卖土地，但同时规定土地的使用权可以依法转让。
第八条 城市市区的土地属于国家所有。
农村和城市郊区的土地，除由法律规定属于国家所有的以外，属于农民集体所有；宅基地和自留地、自留山，属于农民集体所有。
将柴火放在灶台中心的“炉药”上，堆成小的“倒金字塔”状，下面留出空隙以便鼓风。
点燃柴火，等待火势大后慢慢加入炉组，持续鼓风，调整火力大小。
在农村，柴火灶是普遍使用的一种烹饪设备，燃烧柴火需要技巧，否则会影响使用效果。
正确的放柴方法可以让火势充足而不产生太多烟雾，保证烹饪的质量。
除了放柴的技巧外，使用柴火灶还需要注意以下事项：1、经常清理火苗周围的积灰，避免烟雾污染环境；2、注意调整火力大小，根据不同的需要控制火候；3、使用完毕后及时关闭柴火，避免火灾的发生。