长沙奶外公是湖南长沙方言中的一种亲属称呼，意思是母亲的父亲，相当于普通话中的“外公”。长沙话中的“奶”指的是母亲。因此，长沙奶外公就是祖辈中最小的一个亲属，是母亲的父亲，通常被亲属、朋友或子孙称呼。这种亲属称呼的使用在长沙市的许多家庭中都非常普遍。

该称呼也体现了长沙人对家庭和亲情的重视，强调了辈分和家族的传承和延续。