酒店管理的五个步骤：
1、建立一个由酒店各部门组成的职务分析小组；2、正确处理酒店内部集权与分权的关系；
3、围绕酒店的总体目标，层层分解，逐级落实职责权限范围；
4、编写职务说明与职务规格，制定出对每个职务的工作要求准则；
5、必须考虑到考核制度与奖惩结合。
流水账按照以下程序进行制作。
第一按照人员先进行第一次分类。看是几个人入住酒店，如果多个人的话，先按照姓名分类。
第二次分类在人员确认的基础上，按照入住天数进行流水账排列。
第三，按照入住天数罗列账务时在按照消费类别进行分类，如住宿费，餐费，杂费。这样就能很清晰的做出流水账单了。
宾馆花洒切换使用方法：
若是双用花洒，可以看看开关上的标志，一般将开关向上扳会切换到淋浴模式，将开关向下压为花洒模式。
想要切换出水模式，可以提拉或者按压出水头上的小按钮，调节喜欢的出水方式即可。
水龙头上有个分水器，一般带红色标签的是热水用H表示，带蓝色标签的是冷水用C表示。往相应方向开就会流出对应的水！