其中就包括了柿子。可以准备一个纸箱，将需要催熟的柿子放入其中，在里面再放上一两个成熟的苹果、梨或香蕉，将纸箱盖上，一般3~5天柿子就会成熟，就可以食用了。之所以水果可以催熟柿子，是因为成熟的水果可释放出乙烯，这一成分可加速水果成熟。
云南保山的脆柿子最好吃
云南保山，海拔2000m以上，日照充足、湿度适中、没有污染、农家自种，是世界公认的柿子种植区。
甜脆柿去皮后可直接食用，放在阴凉的地方可以贮藏很久，随着时间，柿子的颜色会慢慢变黄再变红，此时的柿子甘甜爽滑，回味无穷。
脆柿子属于浆果类的水果，一般在9-10月份成熟的脆柿子是最好吃，另外脆柿子常见的产地在四川、广西、云南、山东和山西这几个地方。
一般在广西恭城产的脆柿子是最好吃的，具有果形美观、色泽鲜艳、清香甜心的特点，另外在桂林一带产的脆柿子是最好的，具有口感清脆、味道清甜留香的特点