细胞的表面积与细胞体积之比，叫做细胞的相对表面积，细胞的相对表面积是决定细胞大小和功能的表现形式。
细胞的体积越小，其相对表面积越大，则细胞的物质运输效率越高，能够进行高效和快速的代谢和通讯。
细胞直径每增加一倍，表面积和体积分别相应增加一百和一千倍。
一般代谢速率快的分生组织细胞比成熟组织细胞要小。
细胞的相对表面积是制约细胞体积大小的因素之一。
制约细胞体积大小的另一个因素是细胞核与细胞质的体积比，其比值一般为三分之一。
相对式量：用组成分子的原子的相对原子质量之和来表示该物质的质量的数就叫相对式量。
相对式量是一种物质的实验式分子中各原子的相对原子量的总和，一般等于分子量。
原子的相对原子质量、分子的相对分子质量也可以称作相对式量。
相对式量的求法：一个分子中每个原子的数量乘以对应原子的相对原子质量的和。
例如：水的相对式量等于两个氢的质量加上一个氧的质量。
注意：相对式量不要写单位，而相对原子质量有单位，单位是“1”，通常省略不写。
相律是反映体系内自由度与组分数和相数间关系的数学表达式，系统中物理性质和化学性质完全均匀的部分，在多相系统中，相与相之间有明显的界面，超过界面，物理或化学性质发生突变。
系统中所包含相的总数，称为相数。
相律，是研究相平衡的基本规律,表示平衡物系中的自由度数，相数及独立组分数之间的关系。