餐具摆法：垫盘放在餐席的正中心，盘上放折叠整齐的餐巾或餐纸；两侧的刀、叉、匙排成整齐的平行线，如有席位卡，则放在垫盘的前方；所有的餐刀放在垫盘的右侧，刀刃朝向垫盘；各种匙类放在餐刀右边，匙心朝上；餐叉则放在垫盘的左边，叉齿朝上；面包碟放在客人的左手边，上置面包刀一把；各类酒杯和水杯则放在右前方。

酒杯的摆法：如果准备了三个杯子，可以陈列成三角形。

最先使用的酒杯放在最右边，第二个使用的酒杯放在第一个酒杯的左上方，用于盛水的酒杯 放在第一个酒杯的左边；若准备了四个酒杯，可按逆时针顺序排列成菱形；若准备了五个酒杯，则可从右至左摆成一条直线。