所需材料：
芹菜适量
洋芋（土豆）2个
大蒜几瓣
盐适量
生抽适量
食用油适量
步骤：
准备食材：将芹菜洗净切段，洋芋去皮洗净后切成细丝或薄片，大蒜切末备用。
炒制洋芋：在热锅中加入适量的食用油，油热后放入大蒜末爆香。接着加入洋芋丝/片，翻炒至洋芋表面微黄。
加入芹菜：当洋芋炒至七八分熟时，加入切好的芹菜段，继续翻炒。
调味：根据口味加入适量的盐和生抽，翻炒均匀，使食材充分吸收调料的味道。
出锅：当芹菜炒至断生，洋芋完全熟透时，即可出锅装盘。
小贴士：
洋芋切好后，可以放入清水中浸泡片刻，以去除多余的淀粉，这样炒出来的洋芋更加爽脆。
炒制过程中可以根据个人口味适量调整盐和生抽的用量。
喜欢辣味的朋友可以加入一些辣椒粉或辣椒酱提味。
这样，一道美味可口的芹菜炒洋芋就做好了。希望这个做法能帮助你制作出满意的菜肴！
扇贝肉300g，芹菜200g，食用油少许，盐少许，味精少许，蒜末姜末
少许
方法
1/4
扇贝肉化开，放清水中清洗干净，捞出备用。
2/4
芹菜去根，洗净，切成段，放入沸水中焯一下捞出沥水。
3/4
锅内、放少许油，放蒜末姜末炒香，放入扇贝肉、芹菜翻炒。
4/4
放入盐、味精，翻炒均匀，出锅。
海参4个
辅料:
新鲜大虾250克
猪肉馅200克
千页豆腐130克
京葱1根
生姜适量
玉米油一大勺
盐适量
料酒1勺
淀粉适量
步骤 ：
1· 猪肉糜加料酒、盐、淀粉拌匀后做成大小合适的肉圆，用开水氽熟待用。
2· 鲜虾剪去虾须清洗干净，放入少许料酒腌拌。
3· 海参泡发好洗净切片，千页豆腐洗净切片。
4· 京葱、生姜切片。
5· 炒锅内加一大勺玉米油，先放入葱、姜爆香，加入大虾、海参翻炒。
6· 锅内加入肉圆、千页豆腐、高汤、盐烩煮一会，浇入水淀粉收汁。