正宗绍兴女儿红黄酒是中国传统的酿造工艺，具有独特的口感和风味。烤酒是一种二次发酵的方法，能够增加酒的香气和口感，但也会影响原酒的品质。因此，是否需要烤酒取决于个人口味和喜好。建议在品尝前先进行试饮，以确定是否需要烤酒来提升口感。无论是否烤酒，保证原酒的品质和口感是最重要的。
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现在的平均价格不会低于3.2元一斤，但由于红薯淀粉的品质、销售地等不同其价格也有较大的波动
绍兴梅干菜是绍兴当地的特产，其油光乌黑，香味醇厚，并且耐贮藏。梅干菜蒸上煎炸后的五花肉，菜含肉油，肉沾菜香，肥而不腻，鲜香可口。
不同品牌和厂家生产的绍兴梅干菜可能会有所不同，建议根据个人口味和喜好进行选择。