越南在昆明的大使馆能办签证。根据我国与越南互免签证协议，自 2019 年 1 月 1 日起，双方在各自首都指定的地点执行签证协议。昆明是越南在中国的一个大使馆城市，该大使馆可以受理越南公民的签证申请。