从口感来说 银昌鱼是比较好吃的 。云昌鱼的肉质比较细嫩鲜嫩 。而且十分的好吃 鲜美 。斗昌鱼一般比较大 相对粗糙 厚实一些 。没有银昌鱼那么好吃
斗鲳和灰鲳是两种不同的鱼类，主要区别如下：
- 外观：斗鲳体近菱形，侧扁而且高背，背面与腹面狭窄，背缘与腹缘弧形隆起，尾巴比较短；灰鲳上唇长下唇短，翎鲳上下唇一样长。
- 分布：斗鲳是近海暖温性中下层的鱼类，偶尔会游到淡水和海水的交汇区，常年在有阴影的地方扎堆，也喜欢吃水母；灰鲳是近海暖水性中下层鱼类，喜欢吃水母、虾、幼鱼和硅藻。
- 价格：斗鲳是目前所有鲳鱼中价格最高的鱼，如果是野生的大斗鲳，一斤大概在220-250元之间。
斗鲳鱼在闽南地区被称为“阿给”，是一种常见的海水鱼类，属于鲷科。闽南地区的人们通常用阿给这个名称来称呼这种鱼，它在当地的菜肴中也有着重要的地位。
斗鲳鱼肉质鲜美，适合烹饪各种美味佳肴，如阿给鱼羹、阿给炒鱼片等。闽南地区的人们对阿给有着深厚的情感，它不仅是一种食材，更是一种文化和传统的象征。因此，斗鲳鱼在闽南地区被称为阿给。