步骤 1
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五花肉切一条 肥肉切丁 给焖子备用 煮肉 水没过肉 花椒大料 姜切片 半勺盐 高压锅上气后20分钟
步骤 2
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熟肉切片备用
步骤 3
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蒸焖子 肥瘦放盐 鸡精 香油 粉面子一代半 温水浇和
步骤 4
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炖肉的汤开锅后 和在里面 边倒边搅拌 以筷子挑起来有倒三角为合适程度
步骤 5
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蒸30-40分钟 到不软心 放凉切片（最好隔夜）
步骤 6
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蒸丸子 肉馅放盐 鸡精 酱油 香油 姜末 葱花 蚝油 分面子用水稀释 倒进去 和和 用勺子沾点水 弄团 蒸20分钟
步骤 7
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海带泡 洗干净 盐杀 切丝 酸菜洗2-3次 切丝 备用
步骤 8
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焖子切片 肉丸摆盘备用
步骤 9
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海鲜备用（最好用鲜螃蟹更提味哦）
步骤 10
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一层一层摆好 开锅就可以吃啦
山海关铁门关附近：这里海滩面积较大，以蛤蜊、小螃蟹、小鱼、小虾等海产最为常见。
白鹭岛附近：白鹭岛位于山海关石河西南，沙滩有较长的木栈道，蛤蜊、小螃蟹等海产在这里也比较常见。
东山浴场附近：东山浴场位于海港区秦皇求仙入海处景区以东的南山街附近。水质干净，沙质松软，浴场东边的尽头还有一些礁石，是抓小螃蟹、小鱼的好地方。
鸽子窝公园附近：鸽子窝公园附近的海滩平整，浅滩平缓面积大，当海水渐渐退去，各种海鲜就没有地方躲藏啦，愉快地捡吧～