答案如下：1. 广东大盘菜年夜饭的做法需要用到五花肉、鹌鹑蛋、花生米、白萝卜、山药、红枣、冰糖、生抽、老抽、陈醋、郫县豆瓣、葱姜蒜等原材料。
2. 做法步骤如下：首先将五花肉切成小方块，用水焯水去腥，做好备用；然后将花生米炒香备用；接着把葱姜蒜切碎，白萝卜和山药切成滚刀块；将锅内热油炒香郫县豆瓣，加入五花肉、葱姜蒜爆炒，加入生抽、老抽、陈醋、冰糖、水焖煮20分钟，再加入鹌鹑蛋、花生米、红枣、白萝卜、山药等材料继续焖煮20分钟即可。
3. 广东大盘菜年夜饭是一道地道的广东菜，口感鲜美，口感浓郁，营养丰富，适合家常菜或年夜饭之用。
广东大益主客场球衣背后冠名字样为“大益普洱”。大益集团更是设计了大益球迷专属加油服，衣服上除了宏远男篮的华南虎LOGO，配色更是完全照搬了大益茶新品“益元素”的配色（黄+紫），据吴远之介绍，大益球迷分为全明星球迷、MVP球迷和新锐球迷。
- 材料：葱段5克、姜片5克、蒜片5克、鸡骨头汤750克、纯净水250克。
- 调料：盐5克、味精3克、万字酱油10克、老抽10克、鸡精3克、白糖5克、鸡汁10克、蚝油5克、海鲜酱5克。
将上述材料和调料放入锅中，煮沸调匀即可。