你家的酸奶如果长霉了，是一定不能喝的。因为长霉的东西里含有一种物质叫黄曲霉素。它对我们的身体健康非常不利。所以我们不要吃长霉的东西。
酸奶钙高因为酸奶中含有乳酸，可以延缓钙离子在肠道中被吸收的速度，增加钙的吸收率，同时也含有更多的蛋白质和维生素D、维生素B，这些营养素也有助于钙的吸收和利用。
纯奶中虽然钙含量高，但其它营养素的含量相对较低，对钙的吸收帮助较少。
此外，酸奶中的乳酸菌还可以促进肠道健康，有助于消化和免疫系统的正常功能。
因此，酸奶是一种优良的钙源选择。
酸奶是一种非常受欢迎的食品，它含有丰富的乳酸菌和钙质等营养物质。为了让酸奶发酵得更好，我们需要掌握一些技巧。其中，酸奶隔水保温是非常重要的一步。
那么，酸奶隔水保温多少度呢？
一般来说，酸奶隔水保温需要控制在40℃-45℃之间。这是因为在这个温度范围内，酸奶中的乳酸菌可以得到充分的生长和繁殖，同时也不会因为温度过高而死亡或产生有害物质。
如果你想让酸奶发酵得更快，你可以将酸奶容器放入一个大锅中，然后加入热水，使得水温保持在40℃左右。但是要注意，不能直接将酸奶容器放在热水上，否则会烫伤或者破坏酸奶中的活性成分。
另外，你也可以使用酸奶机来制作酸奶。大多数酸奶机制作酸奶的过程都需要隔水保温，所以如果你有酸奶机的话，就不用自己去控制温度了。
总的来说，酸奶隔水保温非常重要，而且需要注意的是，不同的品牌和种类的酸奶可能需要的保温温度略有不同，所以在制作之前最好先查看一下包装上的说明。