粉利是广西的特产。粉利是原生态的粘米制成，经过石磨磨成浆，然后经过蒸煮而成。其以大米为主料。当然，各地的制作工艺略有差异。
不能
1、发霉的东西不能吃的。因为霉变的东西里面含一种霉菌，这种细菌是会有致癌的，所以发霉的东西尽量要少吃，包括霉制品，尽量吃新鲜的蔬菜。在家庭中一定要注意，千万不可食用霉变的食品。
2、当然，并不是所有的霉菌都会产生毒素，日常食用的食品中有不少是酿造发酵的食物，如酱油、腐乳、馒头等。
如果粉利有酸味，不建议食用，因为这可能是粉利变质的迹象。在食用前，建议先检查粉利的外观和气味，如果发现异常，最好不要食用。