海船上使用的探鱼器种类繁多，具体哪种最好用需要考虑你的需求和预算。以下是一些常见的探鱼器类型和特点：

声纳探鱼器：声纳探鱼器通过向水中发送声波并接收回波来探测水中的物体。声纳探鱼器具有探测速度快、精度高等优点，但价格较高。

雷达探鱼器：雷达探鱼器通过发射电磁波并接收反射回来的信号来探测水中的物体。雷达探鱼器具有探测距离远、覆盖范围广等优点，但价格也较高。

光学探鱼器：光学探鱼器通过使用镜头和摄像头来观察水中的物体。光学探鱼器具有直观、易于使用等优点，但受限于能见度和光线条件。

电感应探鱼器：电感应探鱼器通过感应水中的电流变化来探测水中的物体。电感应探鱼器具有探测深度大、精度高等优点，但价格较高。

综上所述，选择哪种探鱼器最好需要考虑你的具体需求和预算。如果你需要高精度、高速度的探测，可以考虑声纳或电感应探鱼器；如果你需要探测距离远、覆盖范围广的探测，可以考虑雷达探鱼器；如果你对价格较为敏感，可以考虑光学探鱼器。