咖啡提神主要原因是咖啡因，咖啡因有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。
适量的咖啡因可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。
这就是咖啡提神原理。
咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44到100毫克，每100克调制咖啡中，含咖啡因64到124毫克。
咖啡是一种兴奋剂，对人体会产生很多影响，咖啡可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。
四周在安静的情况下人们会更容易听见细小的声音。
另外因为晚上的时候视线没有白天清晰，人们会把注意力转移到耳朵上，产生通感现象，可以达到加强听觉的效果。
夏天夜晚，郊原旷野或古古坟地附近，有时会出现蓝绿色的火焰，若隐若现，飘忽不定。
这是由磷元素引起的。
因为人类与动物身体中含有磷，这些磷既不是白磷，也不是红磷，而是以磷的化合物的形式存在的。
当人、兽死后被埋在地里，尸体腐烂，磷化合物长期被烈日灼晒、雨露淋洗后逐渐渗入土中，发生分解形成磷化氢。
磷化氢气体有好多种，其中有一种叫做“联磷”，它和白磷一样，在空气中会自燃烧。
这种气体从地里泄漏出来，与空气中氧气接触，由于夏天的温度高，易达到磷化氢气体着火点而自燃，产生蓝绿色的微弱火焰，“鬼火”出现了。
其实，不管白天还是黑夜，都有磷化氢冒出，只不过白天日光很强，看不见“鬼火”罢了。
这就是为什么夏夜在墓地里常看到“鬼火”了。