不一定。自制月饼的时候可以根据个人的喜好选择放不放酒，但是自制五仁月饼时大多数都是放酒的，因为这样可以延长月饼的保质时间，抑制细菌等微生物的滋生。在家制作月饼的时候拌馅料一定要少放水，这样吃不完的月饼可以保存的时间长一点。
面欣酥是一种用于制作糕点的添加剂，它能够增强面团的延展性和酥性，使烘焙出的产品更加松脆和层次分明。在制作月饼时，使用面欣酥可以帮助提升月饼皮的质感，使其达到理想的酥软效果。
但是，是否使用面欣酥取决于你所追求的月饼风格和个人口味偏好。传统的月饼通常不使用这类添加剂，而是依靠精确的配比和工艺来确保月饼皮的品质。如果你更倾向于自然成分，可以选择不使用面欣酥，而是通过调整面团的油水比例和揉制技巧来获得好的酥性效果。
另一方面，如果你希望简化制作过程或者尝试不同的风味和口感，可以在月饼配方中加入适量的面欣酥。在使用前，请仔细阅读产品说明，并按照推荐的比例添加，以确保不会影响月饼的整体风味和结构。
总之，无论是否使用面欣酥，重要的是掌握好整个制作过程中的各个细节，包括材料的选择、面团的处理、馅料的调制以及烘焙的温度和时间，这样才能制作出满意的月饼。
做有为青少年是指拥有积极向上的心态和行为，以及追求成长和进步的精神。他们勇于挑战自我，不断学习和提升自己，同时关注周围的社会和环境，积极参与公益活动和社区服务。
有为青少年具备良好的品德和道德观念，热爱国家和民族，具有强烈的社会责任感和公民意识。在他们的身上，我们可以看到未来社会的希望，他们将成为社会发展的中坚力量和引领未来的核心人才。