雪梨炖冰糖能清肺热、润肺燥，所以用冰糖跟蜂蜜都是可以的，但冰糖效果会更好一点。
做法：
1.将雪梨洗净，将梨从四分之三高度水平切下梨盖。
3.将梨盖、梨身盖好，用牙签做固定，装入炖盅中。
4.放入蒸锅，大火烧开，中小火蒸50分钟即可食用。
雪梨炖冰糖制作材料：鸭梨、冰糖、水。
制作步骤：
1.将鸭梨洗净，去皮；
3.将处理好的梨切成块，并去掉梨核；
4.在锅中加入适量水，加入冰糖，加热至冰糖融化；
5.冰糖完全融化后，将梨块加入锅中；
6.熬煮15分钟左右，制作完成。
金桔冰糖雪梨准备食材：金桔、雪梨、冰糖。
步骤：先将雪梨和金桔洗净；然后把金桔切开，去籽；雪梨切块，皮也可清热润肺，降火生津，所以带皮；将雪梨，金桔，冰糖放入电炖锅中；加入三汤碗清水，炖45分钟左右即可。