夏威夷火山岛面积10414平方公里，为夏威夷群岛最大和最东南的岛屿。
是夏威夷群岛中最大、地形最特殊的一个，又称大岛、夏威夷岛。
地质年代最年轻，由5座火山组成。
其中基拉韦厄火山是世界最大活火山。
岛形略呈三角形，地貌复杂，有顶部积雪的冒纳开亚火山、云雾中的高原、临海峭壁、热带海滨、熔岩荒漠和植物林。
有制糖、旅游和养牛业，出产兰花和咖啡。
由于夏威夷位于北回归线以南，属海岛型气候，终年受季风调节，温度在26摄氏度至31摄氏度之间，全年气候晴朗，阳光普照。
每年冬天大岛上的梦奈拉利和摩纳奇会下雪，夏威夷温度最低的地方在摩纳奇，只有摄氏零下11度，摩纳奇最高温度是摄氏18度。
夏威夷气候舒适干爽，年平均温约24摄氏度，11至3月为雨季。
沿海地区的温度，在20摄氏度到28摄氏度之间。
夏季多有短暂的阵雨，山区的傍晚及清晨常常下雨。
月亮鱼，是夏威夷海域食用鱼中最色彩斑斓的一种，其优美的名字大概源于其圆圆的体形。
整条鱼重60到200磅，鱼肉因部位不同颜色也不同。
Haupia，是将椰奶用葛粉等淀粉凝固成胶状的类果冻甜品，入口即化，非常适合四季如夏的夏威夷天气，是夏威夷当地最常见的甜品。
烤猪宴，先在地上挖一个大坑，再在周围围上一圈石头，先用火把石头烤热，再把一些烤热的石头放进猪的肚子里，用大的芭蕉叶把整只猪包好，烤制的猪肉又香又嫩，肥而不腻，还可以边吃边观赏歌舞表演。
AcaiBowl，是夏威夷火热流行的甜品，在当地的各个美食摊档或者咖啡屋等都可以找得到。
AcaiBowl里除了Acai、香蕉、草莓水果外，还添加了各宗燕麦，豆乳等，是一款美味有健康的甜品。
鲑鱼炒饭，分量十足的鲑鱼融入丰富的日式调味品，使得原本平淡无奇的米饭有了新的活力。