因为我的牙齿不是特别好。牙缝比较大，容易塞牙。所以我在蒸肉的时候，我一般都选前腿。民间也有说前腿后肘。意思就是说选腿上的肉就选前腿，肘子就选后腿。前腿的肉比后腿的肉要嫩一些。蒸出来之后比较软烂。