在Photoshop (PS) 中制作粗糙肌理背景的方法有多种，以下是一种简单的步骤来创建磨砂质感的背景：

1. **新建文档**：打开Photoshop，创建一个新文档或打开您想要添加肌理的图片。

2. **填充背景色**：新建一个图层，并将其填充为白色或其他您选择的颜色。

3. **添加杂色**：点击菜单栏中的“滤镜”选项，选择“杂色”中的“添加杂色”，以给图层添加一些随机的噪点效果。记得勾选“单色”选项，这样添加的杂色会更自然。

4. **调整图层混合模式**：将添加了杂色的图层混合模式改为“正片叠底”，这样可以使得杂色与下方的图层融合，产生更加自然的肌理效果。

5. **调整不透明度**：根据需要，调整图层的不透明度，以获得满意的肌理效果。

6. **使用笔刷**：如果需要更复杂的纹理效果，可以使用不同的笔刷在新的图层上绘制。选择合适的笔刷，比如“PressureControl 01”和“PastelSoft Square 03”，并在上方新建一个“亮度与对比度”调整图层，用笔刷在上面刷出所需的效果。

7. **调整纹理**：如果您想要更换或调整背景纹理，可以将新的图像拖入作为最上层，然后调整其混合模式（如柔光）和不透明度。之后，您可以点击之前涂抹好的蒙版，将其拖拽到新的纹理图层中。

8. **保存文件**：完成以上步骤后，您可以保存您的工作，查看最终效果是否满意。

总的来说，通过上述步骤，您可以在Photoshop中轻松地为图片添加粗糙肌理效果，增强视觉冲击力和艺术感。此外，还可以尝试使用其他工具和技巧，以创造出更多不同风格的背景肌理。