秋葵：又名黄秋葵。
黄秋葵品种：
1.5到2米，分枝性强，自基部分枝3到4条，主、侧枝结果力均强。
果实浓绿，高温期淡绿色，五角型，细而长，完全无刚毛。
早熟，耐热，采收期可达130余天，每66
6.7平方米产量2500千克左右，最适于热带地区栽培。
2.五福，从台湾省引入，植株高度
1.5到2米，主枝、侧枝均可结果。
果色翠绿，果面光滑，五角型，偶六角。
叶片细裂。
主枝第五节开始结果。
每66
6.7平方米产量3000千克左右。
3.卡里巴黄秋葵，植株高度
1.5到2米，茎圆柱形.叶片五裂绿色，长约10到20厘米，果实浓绿，五角型，以主茎结果为主，第5到7片叶腋出现第一朵花，花后6到9天果实可长到10~12厘米，加工出口优质品种，从播种到收获50到60天，采收期110到130天。
秋葵鲜菇炒蛋。做法如下
1、秋葵用盐搓洗，将上面的绒毛洗去，洗净切粒备用；
2、白玉菇和蟹味菇掰开冲洗一下，葱、蒜切末备用；
3、鸡蛋加盐及少许油打发，热锅，加少许油，加入蒜蓉、葱末爆香；
4、依序加入鲜菇和秋葵炒熟，加少许盐调味；
5、最后倒入蛋液快速炒成滑蛋，即完成。
原料：紫秋葵，木耳，鸡蛋，盐，生抽，白糖，洋葱。
制作：
1、首先准备半斤秋葵，然后起锅烧水，把锅中水烧开后，将秋葵加入锅中焯水一分钟。秋葵焯水时，记得加入一些食盐、食用油，能让秋葵颜色不变色。
2、焯水后的秋葵我们要给它控水捞出，再用凉水过一下，吃起来的口感会更脆口。
3、准备一小把木耳，用温水泡发开以后，再把木耳也加入到热水中，给它焯水断生后控水捞出，并过凉水备用。
4、准备拌个洋葱，切丝后放一旁备用，再来准备两个鸡蛋打入小碗中，调打成蛋液后加入到热油中，将其煎成鸡蛋碎备用。
5、把秋葵晾凉至不烫手以后，我们要斜刀把秋葵改刀切成方块，并装入碗中备用。
6、准备一个大碗，然后把以上刚刚准备好的所有食材，全部装入大碗中备用。
7、准备几个小米辣，把小米辣切圈以后，装入到我们的大碗中，以此来增加秋葵的辣味，不喜欢吃辣的朋友，可以不用准备。
8、往大碗中加入食盐一勺，一勺生抽，少许白糖，再来加入一些自己喜欢吃的调味品调味。
9、准备适量的辣椒油，并往大碗中加入两大勺即可，在用辣椒油的时候，最好用四川人所吃的辣椒油，又红又辣会特别香。
10、最后只需用手把所有食材抓拌均匀，让秋葵在碗中腌制个5分钟左右，一道好吃的凉拌秋葵就做好了。