炒猪连蹄是一道美味的菜品，以下是制作步骤：
1.准备好猪连蹄、姜、葱、蒜、青红椒等食材。
2.将猪连蹄切片，用开水焯烫后沥干备用。
3.锅中加油烧热，放入姜、葱、蒜煸炒出香味。
4.加入猪连蹄片，翻炒至变色。
5.加入青红椒、盐、料酒、生抽、糖等调料，翻炒均匀。
6.加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，至猪连蹄熟烂入味。
7.最后加入葱花、鸡精等调料，翻炒均匀即可。
制作时可以根据个人口味调整调料的种类和量，注意炒猪连蹄时要选用不粘锅，以免粘在一起。
毛肚 切条
青椒 五个
酱油、老抽 适量
耗油 适量
水淀粉 两勺
盐 少许
步骤 1
煮熟的毛肚切成条，青椒切条，水开毛肚下锅炒水捞出。
步骤 2
起锅烧油，葱姜蒜爆香，下入青椒丝，加入酱油、老抽、耗油炒制断生下入毛肚翻炒入味，加水淀粉勾芡，少许盐，翻炒均匀即可。
准备400克生瓜子，把砂锅清洗干净擦干。
2、砂锅放在燃气灶上，开小火。（一定注意火候，要小火）
3、倒入生瓜子，用木铲不停的翻炒7分钟，关火。
4、再利用锅里的余温继续翻炒3分钟。
5、盛出来晾凉即可。晾凉后的瓜子吃起来非常的酥香！纯正的瓜子味儿非常的浓郁，齿颊留香