白萝卜一般在春季种植，以种子作为种苗。种植前要对土地进行深翻，使土壤松软通透。每㎡2到3公斤的种子量，按照间距3至5厘米在地面上播种。播种后要及时浇水，保证土壤湿润，促进种子发芽生长。苗长至10～15厘米时，要进行修剪，留下良好的苗。白萝卜生长期约为1至2个月，要注意及时浇水施肥，也要及时除草和病虫防治，确保萝卜能正常生长。
收获时，需要用铲子或拔苗器将白萝卜挖出，并清洗干净，即可食用。
用料
白萝卜 一根
白糖 35克
醋 10克
酱油 75克
蒜 一头
小米椒 适量
1、白萝卜洗净
2、切成四份
3、切片
4、加入1匙盐和5匙糖，盐稀释出萝卜中的水分，糖中和掉萝卜的辛辣味道。搅拌均匀后静置30分钟（时间可自己掌握，没那么严谨）
5、等待萝卜的时间可以调料汁。把上述“材料清单”里除了萝卜外所有调料混合一起就可以了。
6、把萝卜水倒掉，用清水冲洗一遍。
7、用手握干萝卜中的水分后与料汁混合、搅拌均匀。 一盆酸甜可口的小菜就完成啦，腌制一宿后的口感更佳哦～
白萝卜是一种根菜类蔬菜，生长方式与其他蔬菜有所不同。种植白萝卜需要选择疏松、排水良好的土壤，并保持适宜的温度和湿度。在生长期间，需要定期浇水、施肥、除草和松土，以保证白萝卜的健康生长。
白萝卜在生长初期需充足的阳光和营养，随着生长进程，其根部逐渐向下生长并增加直径，直至达到最终成熟状态。一般情况下，白萝卜的生长周期为2-3个月左右，可在适当的时间进行收获。