中意公益事中的“中意”指的是喜欢、赞赏、支持、认同等意思。做中意公益事，就是在自己的能力范围内，选择并参与自己所喜欢、认同的公益事业，为社会、为人民、为环境、为动物等做出贡献和奉献。
这种参与不仅能够帮助他人，也能够提升自己的社会责任意识和公民素养，同时也能够获得成就感和满足感，让自己的生活更加充实和有意义。
1、鲥鱼肉质鲜嫩，把它清蒸以后食用最好吃，平时制作时需要准备鲥鱼一条，鸡油一百克，葱适量，生姜长适量，食用盐也要适量准备一些，最后再准备适量的红椒。
2、把鲥鱼清理干净，去掉鱼鳞和内脏，然后再用清水洗净，去掉水分以后放入料酒和盐与葱姜再加上鸡油腌制半小时，腌制过程中可以把鱼经常翻动一下，便于它更好的入味。
3、把腌好以后的鲥鱼放到蒸锅中隔水蒸制，开锅以后再蒸十五分钟，然后取出撒上切好的红椒丝进行装饰，摆好以后色香味俱全的清蒸鲥鱼也就做好了。