食材：鸡胸肉。

做法如下：

1.首先把炖盅洗干净，擦干水，在里面扣一只碗。

2.取鸡胸肉，去皮，放在碗上面。

3.把炖盅放入锅里，大火烧至水滚了之后转小火。

4.小火炖2小时后出锅。

5.将鸡肉夹走。

6.将炖盅里面的碗拿开，剩下的就是鸡汁。

7.可以放少许的盐调味即可食用。