红赤粮只有王多鱼一个人卖可能是因为他是该地区唯一一家经营红赤粮的商家，或者他的红赤粮在该地区非常有名气，其他商家没有涉足这个领域。具体原因可能需要进一步了解当地市场和商业环境才能得出准确答案。