油条切成寸段,菠菜洗干净,焯水变色,捞出投凉水,切成寸段,起锅烧油,下入葱姜丝爆锅,加开水,下入菠菜,油条,盐,生抽,蚝油,胡椒粉,味精,煮2分钟即可食用。