芝麻粿是一种传统的中式糕点，口感软糯，味道香甜。以下是芝麻粿的做法：
1.准备材料：中筋面粉300克、粘米粉100克、白糖50克、温水250毫升、芝麻适量。
2.将白糖倒入温水中，搅拌至完全融化。
3.将中筋面粉和粘米粉倒入糖水中，搅拌均匀。
4.将芝麻倒入面粉中，搅拌均匀。
5.将搅拌好的面粉倒入模具中，压实。
6.将模具放入蒸锅中，蒸20分钟左右，即可食用。
芝麻粕的优点
(1)芝麻粕粗蛋白含量在45%以上，氨基酸成分与豆粕含量相同。
(2)芝麻粕除了含有高水平的植酸外，还含有抗营养因子，其可用赖氨酸含量很低，蛋氨酸含量高，芝麻粕在高产蛋鸡日粮中最多可达30%。
缺点：脂肪含量太高，容易导致肥胖。
芝麻粿是一道传统的台湾小吃，在制作时需要用到糯米粉、水、芝麻馅和白砂糖等原料。
首先将糯米粉和水调和成糯米糊，然后将糯米糊加热至变干，揉成团状。将糯米团分成小块，将芝麻馅放在中间，包好形成圆球状。
最后将包好芝麻馅的糯米球滚上白砂糖，然后蒸煮15分钟左右，即可食用。芝麻粿的做法简单易行，口感香甜软糯，是一款让人回味无穷的美食。